シーエムシー出版「食品ロス削減と食品廃棄物資源化の技術」に寄稿しました

東京農業大学名誉教授の牛久保明邦氏監修の書籍「食品ロス削減技術と食品廃棄物資源化の技術」（シーエムシー出版）に、クラダシ代表の関藤が寄稿いたしました。【第Ⅱ編　食品需給最適化システム】に掲載されています。

■楽しいお買い物で、みんなトクするソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」とは

Kuradashiは、フードロス削減を目指すショッピングサイトです。まだ食べられるにも関わらず捨てられてしまう可能性のある商品などをお得な価格で販売し、売上の一部を環境保護・災害支援などに取り組む様々な団体に寄付することで、SDGs17の項目を横断して支援しています。
いろいろな掘り出し物が見つかる、楽しくてお得なお買い物が社会の徳に繋がる、そんなソーシャルグッドマーケットです。
URL：https://www.kuradashi.jp/

■株式会社クラダシについて

代表者氏名：関藤竜也
設立：2014年7月
本社所在地：〒141-0021 東京都品川区上大崎3丁目2-1 目黒センタービル 5F
URL：https://corp.kuradashi.jp/

【サービス紹介】
・ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」：https://www.kuradashi.jp/
・クラダシが自社で運営する「クラダシ基金」：https://www.kuradashi.jp/fund

【2022年12月末時点の主な累計実績】
・フードロス削減量：14,384トン　 ・経済効果：55億7,964万円
・CO2削減量 ：38,132t-CO2 　　 ・寄付総額：98,369,979円
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「Kuradashi」、「1.5次流通」、「もったいないを価値へ」は株式会社クラダシの登録商標です。「Kuradashi」ロゴ、「ソーシャルグッドマーケット」は商標登録出願中です。